La Rioja se está preparando para cautivar a los amantes de la comida de todo el mundo con su Programa de Turismo Gastronómico. En un esfuerzo conjunto entre el gobierno de La Rioja y la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEGHRA), este proyecto ambicioso busca elevar la gastronomía a un pilar clave de la actividad turística.
Las autoridades de la Secretaría de Turismo de La Rioja se han unido a destacados representantes de FEGHRA para fortalecer el sector gastronómico, reconociendo su impacto directo en la experiencia de los turistas que visitan esta región. Además, el programa se enfoca en impulsar las economías regionales, beneficiando tanto a los emprendedores locales como a los visitantes que buscan una experiencia culinaria inolvidable.
El corazón de este programa es la creación de un mapa turístico-culinario que abarcará toda La Rioja. Para ello, se llevará a cabo una encuesta exhaustiva en toda la provincia, abarcando todos los aspectos de la gastronomía local, desde servicios y infraestructura hasta menús regionales y más. Esta información recopilada será fundamental para identificar oportunidades de mejora y brindar apoyo a los emprendedores locales.
Pero el Programa de Turismo Gastronómico no se detiene en la recopilación de datos, también incluye la realización de capacitaciones específicas. Estas capacitaciones están diseñadas para elevar la calidad y la jerarquía de los servicios que ofrecen los emprendedores, lo que no solo beneficiará a estos últimos, sino que también enriquecerá la experiencia de los visitantes.
En una presentación a los representantes de FEGHRA, los líderes del sector gastronómico de la Secretaría de Turismo mostraron los avances del Catálogo de la Gastronomía Turística Riojana. Este catálogo, que se encuentra en su fase final de desarrollo, resaltará los platos típicos, las bodegas turísticas, los dulces regionales y los lugares que los visitantes pueden explorar para disfrutar de una experiencia culinaria de primer nivel.
El Programa de Turismo Gastronómico de La Rioja aspira a impulsar el gastroturismo y posicionar a la provincia como uno de los principales destinos culinarios del país, tanto a nivel nacional como internacional. Gracias a la colaboración entre el gobierno y FEGHRA, se espera que esta iniciativa fortalezca el sector gastronómico local y atraiga a visitantes ansiosos por descubrir los auténticos sabores y la riqueza culinaria que La Rioja tiene para ofrecer en cada una de sus regiones.